Баклажан под сыром 😋
Ингредиенты:
🍆баклажаны ~ 500 гр
🍆помидоры ~ 200 гр
🍆1 зубок чеснока
🍆куриная грудка ~200 гр (можно без неё. Тоже очень вкусно👌🏼)
🍆твердый сыр ~ 35 гр (учитывался 45% жир.)
🍆соль, зелень, специи добавляем по своему вкусу
Приготовление:
Баклажаны помыть и нарезать "веером", не прорезая до основания. Ширина "лепестков" должна быть не более 1 см, оптимально 0,5 см. У меня был один, баклажан, но большой - семейный формат 😄
Посолить, оставить на 1 час. Это нужно для того, чтобы немного ушла горечь и баклажаны стали мягче (лучше пропекаются).
Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать. Я в этот раз использовала чесночный порошок.
Помидоры и куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
На каждый "лепесток" баклажана выложить помидор, кур.грудку, чеснок.
Положить баклажан в посуду и запекать в духовке 30-40 минут при 180 градусах. Смотрите по состоянию! Баклажан должен полностью приготовиться.
Зелень мелко нарезать, сыр натереть на тёрке.
Достать баклажан из духовки, посыпать зеленью, сыром и отправить обратно до расплавления сыра.
🏼Приятного аппетита!